Efter at have kigget, snakket, følt og smagt på stort set alt på FORMLAND messen satte vi os til bords med RAW FOOD.
Det var Michelin-kokkene Mikael og Pierre Spiridons, der gæstede Danmark med det nye hotte kolde køkken.
"Al mad er tilberedt ved max. 42 grader, det er sundere for kroppen og fordøjelsen", fortalte Pierre Spiridons da vi fik ham til at sætte sig sammen med os. Han forklarede om principperne bag RAW FOOD, inspirationen, og at han har over 100 danske gæster i restauranten i Stockholm hver uge.
Han har sammen med sin bror taget RAW FOOD med til skandinavien fra USA, hvor bl.a. Mel Gibson, Demi Moore og Uma Thurman lever efter principperne - så kan vi vel også!
|
|
|
